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省级非遗--茂家状元红酒
发布时间:2015/11/10 9:41:23 []人次

  濮阳县清河头状元红酒厂所生产的茂家状元红原名红药酒,始酿于明朝洪武年间。该酒原产于山西省泽州府高邑县西沟村,后随王氏家庭迁到今濮阳县清河头,史传王氏家庭祖传为医,深通医道,经多年研制几十味中药熬制而成为药汁,善施民间。乾隆某年,河南开州一带疾病流行,王氏先辈王茂盛,为解救民众疾苦,在原熬制中药汁的基础上加入人参、藏红花、当归、灵芝、鹿茸、枸杞、大纹枣等名贵中药,配制成比原中药汁疗效更广,酿造出晶莹剔透、色泽红润、馥郁芬芳、甘美可口的红药酒。相传明洪武年间,金氏后人考中状元,向明太祖推荐此酒,医好了皇后的痼疾,因是状元推荐,且是红酒,故明太祖特御赐此酒为“状元红”。明万历年间,山西高邑县遭灾,战乱四起,民不安生,金家只剩一女嫁到了王家,同时,也把酿酒工艺及中草药配方带到了王家,王家后人从山西逃难来到了今河南濮阳,在清河头村安家落户后,利用清河水按照祖传秘方继续酿制状元红酒。乾隆游江南,途经开州(今濮阳)偶染风寒,身体不适,当地官员推荐状元红酒供其饮用,乾隆饮后顿觉甘美可口,气脉畅通,不久痊愈,称赞“此酒真乃酒中之魁”,遂赐黄马褂一件,自此,状元红酒声名远播,至今名扬全国。

 
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